Fisher. M.F.K. – boeklog

Alphabet for Gourmets

boeklog.info — Sun, 18 Apr 2010 22:00:00 +0000

Lezen levert vooral ander lezen op. Bij mij tenminste. Ik schrijf ook nog weleens wat, geïnspireerd door al het gelezene. Maar boeken veroorzaken vooral belangstelling voor andere boeken. En goed, boeken bieden ook een aangename mogelijkheid om door de tijd te komen. Uitzonderlijk is het als lezen iets meer doet. Zelfs al zijn hele genres […]

Choice Cuts

boeklog.info — Mon, 15 Jun 2009 22:00:00 +0000

Aan eerdere boeken van Kurlansky viel op dat hij het best over eten en drinken schrijft. Daar ligt zijn interesse; dat is een onderwerp waarvan hij zonder moeite iets over weet te brengen. Dus leek me dit boek, dat een grote variëteit aan artikelen over voedsel beloofde, misschien wel de beste Kurlansky denkbaar. Maar wat […]

How to Cook a Wolf

boeklog.info — Tue, 03 Mar 2015 20:00:00 +0000

Tamar Adler noemde dit boek de grote inspiratiebron voor haar eigen manier van denken en schrijven over eten. En ik had het nog niet gelezen. Van de vijf bekendste boeken van M.F.K. Fisher waren er ook altijd twee die me niet direct aanspraken. Consider the Oyster, omdat het enkel over het eten van schaaldieren lijkt […]

Last House

boeklog.info — Fri, 29 Oct 2010 22:00:00 +0000

Soms is lezen als een gesprek, met een ouder en wijzer iemand. Dit boek van M.F.K. Fisher was zo.

Serve It Forth

boeklog.info — Tue, 20 Jul 2010 22:00:00 +0000

Het eerste boek dat Mary Frances Fisher ooit publiceerde, is een opvallende verzameling aan faits divers over eten. Naast veelal historische weetjes prijken schijnbaar persoonlijke stukken in Serve It Forth, die tegenwoordig columns zouden heten. Maar recepten zijn dan weer opvallend afwezig. Daar staan er slechts enkele van in. Terloops gebracht dan nog. Wat zo’n […]