Kurlansky. Mark – boeklog

1968

boeklog.info — Sat, 20 Oct 2007 13:07:29 +0000

Waar dat boek over zout van Kurlansky me boeide en blij maakte, liet deze uitgave me vrijwel volkomen onverschillig. Iets na de helft ben ik hele stukken gaan overslaan. Daar waren een aantal redenen voor. Belangrijkste oorzaak voor mijn onverschilligheid is dat me vooral de uitwerking interesseert die dat ene revolutionaire jaar zou hebben gehad. […]

Big Oyster

boeklog.info — Sun, 16 Aug 2009 22:00:00 +0000

Er zit maar zelden een schema achter wat ik lees. Maar soms dringt zich ineens iets op dat wel degelijk een planning lijkt. Onlangs las ik Joseph Mitchell’s reportagebundel The Bottom of The Harbor. En het titelverhaal daarvan leek een directe inspiratiebron voor dit boek van Kurlansky. Toch interessant, die geschiedenis van het water rondom […]

Birdseye

boeklog.info — Sat, 07 Nov 2015 23:00:00 +0000

Kapitein Iglo uit de reclame voor vissticks heet eigenlijk Captain Birdseye. Vanwege het merk aan diepvriesproducten dat dit typetje verkoopt. Iglo heet elders in de wereld Birds Eye. En dat merk is dan weer genoemd naar de pionier in het nuttig bewaren van voedsel. Clarence Birdseye [1886 — 1956] heeft echt bestaan. Mark Kurlansky schreef […]

Choice Cuts

boeklog.info — Mon, 15 Jun 2009 22:00:00 +0000

Aan eerdere boeken van Kurlansky viel op dat hij het best over eten en drinken schrijft. Daar ligt zijn interesse; dat is een onderwerp waarvan hij zonder moeite iets over weet te brengen. Dus leek me dit boek, dat een grote variëteit aan artikelen over voedsel beloofde, misschien wel de beste Kurlansky denkbaar. Maar wat […]

Cod

boeklog.info — Thu, 26 Jun 2008 22:00:00 +0000

Kurlansky moet over eten schrijven, zo was mijn conclusie na drie van zijn boeken te hebben gelezen. Daarover weet hij het interessantst te vertellen. Dus las ik Cod ditmaal, zijn biografie van de kabeljauw, om daarin vooral feiten langs te zien komen die ook genoemd zijn in Salt, en de Basque History of the World. […]

Eastern Stars

boeklog.info — Sun, 11 May 2014 19:00:00 +0000

Honkbal is niet de meest interessante sport, voor mij. Daarvoor gebeurt er te weinig tijdens een wedstrijd. En van wat er plaatsvindt, gebeurt een groot deel onzichtbaar voor de toeschouwer. Want was die goede honkslag nu een prestatie van de slagman, of een blunder van de werper? Het schijnt namelijk nogal van de cultuur af […]

Nonviolence

boeklog.info — Sat, 06 Nov 2010 22:00:00 +0000

Kurlansky is beter in totalen dan details, in de studie van het gevaarlijke idee geweldloosheid

Paper

boeklog.info — Sun, 28 Jan 2018 22:00:35 +0000

Doorgaans lees ik pas kritieken over een boek nadat ik het zelf heb gelezen, en er een boeklogje aan wijdde. Dan hebben zulke critici naar hetzelfde gekeken als ik. En daarmee wordt zichtbaar of mij bij het lezen misschien iets ontgaan is, en of zo’n recensent nog een beetje zelfstandig denken kan. Over Paper las […]

Salt

boeklog.info — Sat, 13 Oct 2007 06:46:57 +0000

Als ik mijn belangrijkste klacht over boeken, of de media in het algemeen, moet samenvatten, dan luidt die: vertel me liever eens iets dat ik nog niet weet. Alleen heel kleine kinderen krijgen van herhaling nooit genoeg. Door mij almaar meer van hetzelfde voor te schotelen, infantiliseert u mij. Vandaar dat ik zo blij ben […]

Wereldgeschiedenis volgens de Basken

boeklog.info — Mon, 05 Nov 2007 22:00:13 +0000

Over éen boek van Kurlansky was ik eerder heel enthousiast, maar over een tweede helemaal niet. En deze derde titel heeft typisch genoeg de kwaliteiten van de éen gecombineerd met de gebreken van de ander. Dus vond ik het tot de helft de moeite waard, omdat het dan ook over cultuur en technologie gaat, en […]